"Chaque partie du monde reflète l’histoire du monde entier, la subit, s’en accommode.."
Fernand Braudel

Secteur des Moulins

Moulin à eau situé dans le secteur des Moulins, connu sous l’occupation turque comme le Tsiarkoriani Kapusu ou le quartier Thzedit (Neuf). Seul un petit nombre de ce type de moulins a été préservé, la plupart ont été démolis.

Les premières fabriques d’Edessa ont été construites dans ce secteur parce qu’il est très proche de la région des célèbres cascades. Chaque fabrique utilisait l’énergie d’une des chutes d’eau. Pendant l’occupation turque, le gouvernement interdit la production d’électricité à partir de l’énergie de ces chutes d’eau.

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