"Chaque partie du monde reflète l’histoire du monde entier, la subit, s’en accommode.."
Fernand Braudel

Tannerie et moulin à sésame

La tannerie appartenait à l’origine à Karanikola. Malheureusement, seul le rez-de-chaussée demeure de ce qui était un bâtiment à deux étages. Rien n’est conservé de l’équipement d’origine.

Le moulin à sésame appartenait à Giannaki. Seul l’atelier d’origine est préservé. Il abrite un équipement mécanique qui était actionné par la force de l’eau. Les installations en rapport avec la production de cette énergie sont le réservoir, d’où l’eau était acheminée au moyen d’un bief, un château d’eau et un aqueduc en pente qui amenait l’eau de la cascade. L’énergie fournie par ce dispositif met en mouvement l’hélice horizontale (de type grec ou oriental), qui est conservée sous le sol de l’atelier. Ce système de fourniture d’eau et d’énergie hydraulique remonte à l’époque byzantine.

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