José Campos Trujillo mène une vie très active en tant que Secrétaire général de la Fédération de l'enseignement de la centrale espagnole des Commissions ouvrières (CCOO). Outre ses responsabilités au niveau national au sein de divers conseils publics, d’éducation et de formation et universitaires, ce diplômé de philosophie fait également partie du Bureau exécutif de l’Internationale de l’éducation, « la voix des enseignants et des autres employés du secteur de l’éducation à travers le monde ». L’IE est une fédération mondiale qui compte 30 millions de membres issus d’environ 400 syndicats dans plus de 170 pays, et est partenaire de l’UNESCO lors de chaque Journée mondiale des enseignants, le 5 octobre.