France
Chaire UNESCO de sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires (938), établie en 2011 à l’Université François-Rabelais de Tours (France). Available in French.
Chaire UNESCO de sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires (938), établie en 2011 à l’Université François-Rabelais de Tours (France). Available in French.