France

Chaire UNESCO en alimentations du monde (937), établie en 2011 au Centre international d’enseignement supérieur en sciences agronomiques « Montpellier SupAgro » (France)

Domaines/Disciplines

Sciences biotechniques, sciences sociales, diversité biologique et culturelle

Objectifs

Cette Chaire a comme objectifs spécifiques :

l’étude de la dynamique des systèmes alimentaires dans le monde, leurs convergences et leurs diversités, leurs dynamiques et leurs impacts humains et environnementaux, dans une perspective de développement durable et par une approche multidisciplinaire mêlant sciences biotechniques et sciences sociales, et appliquée à la gouvernance locale, nationale et internationale, à l’heure où sont en jeu la sécurité alimentaire, la satisfaction du droit à l’alimentation des peuples, le concept de « souveraineté alimentaire » et la diversité biologique et culturelle ;
la création et la diffusion des connaissances par la recherche, la science, la technologie, l’enseignement et la formation dans le domaine de la production et des pratiques alimentaires afin de créer une « mémoire » sociale et technique sur les alimentations locales, et de contribuer au renouvellement des politiques agricoles et alimentaires sur des bases objectives ;
la sensibilisation des milieux scientifiques, politiques et professionnels à l’importance stratégique de la sécurité alimentaire mondiale et à la caractérisation et la promotion des filières agroalimentaires territorialisées ; et,
la consolidation d’un réseau international scientifique et éducationnel sur la problématique « Bien nourrir les Hommes ».

Institution hôte

Centre international d’enseignement supérieur en sciences agronomiques « Montpellier SupAgro »

Page web de la Chaire UNESCO

Evénement