Planeación e innovación, las claves para impulsar el turismo cultural y sostenible en Mazatlán

Expertos reunidos por las autoridades locales y por la Oficina de la UNESCO en México formularán recomendaciones para fortalecer las industrias creativas y su vinculación con el turismo cultural en el puerto

Reunión Internacional Mazatlán/UNESCO México: “Creatividad y turismo cultural para el desarrollo urbano sostenible”

Mazatlán, Sinaloa.- Al apostar por el turismo sostenible, Mazatlán también invertiría en el desarrollo cultural, económico y social, a partir de la gestión turística responsable del patrimonio cultural, la producción artística y las industrias culturales y creativas, consideraron expertos mexicanos e internacionales que asisten a la Reunión Internacional UNESCO/Mazatlán: “Creatividad y turismo cultural para el desarrollo urbano sostenible” que se celebra en el Museo de Arte de la localidad desde este 5 y hasta el 7 de junio.

El ciclo de discusiones y conferencias organizado por la Oficina en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), el Ayuntamiento de Mazatlán y el Instituto Sinaloense de Cultura, tiene como objetivo discutir las mejores prácticas y experiencias para generar oportunidades para la comunidad local a partir de su identidad y mediante la configuración de destinos de turismo sostenible, territorios o clusters turísticos con identidad cultural.

Para el experto catalán Jordi Terreseras, quien dictó la Conferencia Magistral Patrimonio y Turismo Cultural, la clave está en el trabajo en red entre las administraciones públicas, el sector privado organizado, las asociaciones profesionales, las universidades y los organismos internacionales, es decir, en sumar para articular el proceso. Subraya la necesidad de gestionar experiencias para los visitantes y no sólo visitas.

Además, el Director del Laboratorio de Patrimonio, Creatividad y Turismo Cultural, Universidad de Barcelona, recomienda desarrollar proyectos creativos también en su conceptualización, con fuertes dosis de imaginación, no sujetos a modelos existentes.

Ya que el éxito de los sitios de turismo sostenible depende de la mejora de toda la comunidad en la que están insertos y no únicamente de los puntos turísticos, en Panel 2, El papel de la gastronomía y el turismo cultural, la discusión giró en torno la importancia de empoderar a las y los cocineros tradicionales y productores locales, así como en la promoción de la pesca artesanal y el uso sostenible de los recursos marinos.

La chef mexicana Karla Enciso compartió su experiencia con el movimiento de gastronomía maya y Slow Fish Caribe, los cuales no sólo hacen énfasis en la sostenibilidad del aprovechamiento de los recursos, también en la creación de redes y en el empoderamiento de las comunidades mayas, poniendo en contacto a pescadores con cocineros, hoteles y restaurantes para que puedan vender sus productos a un precio justo, enfatiza también la formación empresarial para que los productores mayas alcancen el potencial de sus productos.

A lo largo de tres días, la Reunión Internacional UNESCO/Mazatlán: “Creatividad y turismo cultural para el desarrollo urbano sostenible” contará con la participación de expertas como Gloria López Morales, Presidenta del Conservatorio de Gastronomía Mexicana; Diane Dodd, Presidenta y cofundadora del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) de Reino Unido; Claudia Lavista, Bailarina, Coreógrafa, Maestra y Gestora Cultural; Daniela Angelina Jelinčić, del Instituto para el Desarrollo y las Relaciones Internacionales (IRMO) de Croacia, así como Davinia Galea, de Malta, Directora de Administración de la firma de arquitectura AP Valletta, cuya investigación histórica y técnica se encuentra en el centro de la preocupación por el diseño, asociada con una dedicación inherente al patrimonio.

La Reunión Internacional se da en el marco del trabajo de análisis y reflexión que la Mazatlán lleva a cabo desde el año pasado en preparación de su candidatura como Ciudad Creativa de la UNESCO en la categoría de Gastronomía.

Por ello, la discusión ha sido organizado en cuatro paneles: Las industrias creativas y la cultura como factores de transformación social, El papel de la gastronomía en el desarrollo y el turismo cultural, Desarrollo urbano sostenible y turismo y, La ciudad de Mazatlán vista por sus creadores. En este último segmento (que se llevará cabo el jueves 6 de junio) participarán también Raúl Rico, gestor cultural y presidente de Radio Cultura; Alfredo Gómez Rubio, de la Asociación Proyecto Centro Histórico A.C., el Chef mazatleco Héctor Peniche; Gaspar Pruneda, de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Mazatlán; Arturo Santamaría, de la Universidad Tecnológica de Escuinapa, y Julio Recinos, Director de Cine y del Festival de Jazz de Mazatlán.

Consulte el programa completo: http://bit.ly/2WlrxSp

Enlaces de Interés:

En Mazatlán, la UNESCO llama a reconocer el papel de la creatividad, la innovación y la diversidad cultural en espacios urbanos para resolver los retos del desarrollo sostenible https://bit.ly/2K92n3

Sobre la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO http://bit.ly/2VKi9Tg

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