Le Bureau régional de l’UNESCO pour l’éducation en Amérique latine et dans les Caraïbes, basé à Santiago du Chili, (site Web en anglais et espagnol) et les 11 bureaux hors Siège qui servent la région aident les gouvernements à mettre en œuvre des politiques publiques et encouragent la société civile à participer au processus de développement de l’éducation. 

L’Institut international de l’UNESCO pour l’enseignement supérieur en Amérique latine et dans les Caraïbes (IESALC) à Caracas, au Venezuela, axe son action sur le développement des programmes de l’enseignement supérieur. L’Institut international de planification de l’éducation (IIPE) à Buenos Aires, Argentine, aide à la planification et à la gestion des systèmes d’éducation nationaux.