Faits et chiffres

Environ 80% de ces flux d’eau virtuelle sont liés au commerce des produits agricoles

  • L’eau virtuelle correspond à l’eau contenue dans les biens et services ou consommée lors de leur processus de production.
  • Le volume mondial des flux d’eau virtuelle contenue dans les produits s’élève à 1.625 milliards de mètres cubes par an, représentant approximativement 40% de la consommation d’eau totale. Environ 80% de ces flux d’eau virtuelle sont liés au commerce des produits agricoles et le reste au commerce des produits industriels.
  • Une partie des pressions actuelles exercées sur les ressources en eau provient de la demande croissante nécessaire pour le fourrage. La production de viande nécessite 8 à 10 fois plus d’eau que la production céréalière.

Voir aussi: Alimentation et agricultureRépartition de l’eauIndustrie

Retour en haut de la page