Il Centro UNESCO di Torino ha realizzato anche il programma didattico di educazione interculturale che ha coinvolto le scuole delle città.
La videocassetta documenta la giornata conclusiva del programma e mostra come la Dichiarazione Universale dei Diritti dell'Uomo sia stata vissuta attraverso: una ricerca sui problemi dell'immigrazione, una tombola ricapitolatoria, una grande danza conclusiva