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La festividad de Mesir Macunu

Inscrito en 2012 (7.COM) sobre la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Pais(es): Turquía

Identificación

Description

La festividad de Mesir Macunu

Con esta festividad, celebrada en la ciudad turca de Manisa, se conmemora la curación de Hafsa Sultan, la madre de Solimán el Magnífico, gracias a la invención de una pasta denominada mesir macunu. Tras recobrar la salud, Hafsa Sultan pidió que ese preparado se difundiera públicamente. Por eso, todos los años, entre el 21 y el 24 de marzo, un cocinero en jefe y sus marmitones preparan la pasta, confeccionada con 41 especias y yerbas frescas mezcladas con arreglo a la receta tradicional. Un grupo de 14 mujeres envuelven pequeñas porciones de pasta en trocitos de papel, antes de que 28 imanes y aprendices la bendigan y repartan entre la muchedumbre, lanzándola desde lo alto del minarete y las cúpulas de la mezquita de Hafsa Sultan. Miles de personas acuden desde las diferentes regiones de Turquía para tratar de hacerse con una de las porciones envueltas en papel así dispersadas. Muchas de ellas creen que, si lo logran, sus deseos de casarse, encontrar un buen trabajo y tener hijos se cumplirán en ese mismo año. Una orquesta de 45 músicos ataviados con trajes tradicionales toca piezas del repertorio histórico otomano mientras se prepara la pasta y durante todo el tiempo que duran festejos. La adhesión emotiva de los vecinos de Manisa a esta fiesta es muy profunda. La fuerza de esta fiesta tradicional genera un vigoroso sentimiento de solidaridad entre las comunidades y la ciudad acoge con hospitalidad a personas llegadas de casi todas las regiones de Turquía.

Documentos

Decisión 7.COM 11.32

El Comité (…) conviene en que [este elemento] cumple con los criterios de inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, habida cuenta de que:

  • R.1: La festividad de Mesir Macunu abarca expresiones culturales como la gastronomía, la danza y la indumentaria tradicionales, que contribuyen a forjar la identidad y la memoria colectiva de la comunidad de la ciudad de Manisa;
  • R.2: La inscripción de la festividad de Mesir Macunu en la Lista Representativa puede promover el diálogo intercultural entre las diferentes comunidades religiosas y grupos étnicos, contribuyendo al mismo tiempo a incrementar el reconocimiento y la notoriedad de festividades análogas en Turquía y otros países;
  • R.3: Las medidas de salvaguardia propuestas se centran en el fortalecimiento de la promoción, enseñanza y difusión de la festividad, y también se ha precisado cuáles son los grupos interesados y los organismos responsables de la aplicación y el seguimiento de esas medidas;
  • R.4: La candidatura se ha preparado con la participación activa de los practicantes de este elemento del patrimonio cultural inmaterial y de las asociaciones pertinentes, que además han otorgado su consentimiento libre, previo e informado;
  • R.5: La festividad de Mesir Macunu se incluyó en 2010, con la participación de la comunidad interesada, en el Inventario Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial de Turquía confeccionado bajo la responsabilidad de la Dirección General de Investigación y Formación del Ministerio de Cultura y Turismo de este país.

Inscribe La festividad de Mesir Macunu en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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